A fritadeira sem óleo virou uma verdadeira febre e é ideal para o preparo de inúmeras receitas, inclusive as de peixe. Pensando nisso, hoje vamos te ensinar a fazer peixe na airfryer.
Quem costuma consumir essa proteína sabe que acertar no ponto é fundamental. Justamente por isso, muitos pensam que não pode-se prepará-la na airfryer. Porém, não somente isso é possível, como também o resultado final é bastante saboroso. Então, confira a seguir as nossas dicas.
Índice
O mais importante
- Praticamente todos os tipos de peixe podem ser preparados na airfryer e é possível fazê-los em posta ou inteiros.
- As receitas mais comuns dessa proteína na aifryer são as de peixe grelhado e empanado.
- A melhor maneira de saber a temperatura e o tempo exato de preparo de peixe na airfryer é consultando as informações do fabricante.
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Guia de compra: o que você precisa saber sobre peixe na airfryer
Por mais que seja muito fácil utilizar uma airfryer, para fazer um peixe saboroso e no ponto certo nela é preciso seguir algumas dicas. Abaixo te explicamos tudo sobre isso.
Quais peixes podem ser feitos na airfryer?
Os mais comuns de serem preparados nela são a merluza e o salmão, porém também é possível fazer tilápia, pescada, badejo, cação e qualquer outro que desejar.
Além disso, não é somente postas de peixe que podem ser cozidas na airfryer. Dependendo do tamanho, também é possível preparar peixes inteiros nesse eletrodoméstico.
É possível fazer peixe na airfryer grelhado?
A boa notícia é que esse tipo de preparo é um dos mais comuns usando esse produto e, graças a isso, o uso das frigideiras e grills é dispensado.
Dessa forma, confira abaixo uma receita muito saborosa de peixe na airfryer grelhado.
Ingredientes:
- 600 gramas do seu peixe preferido em postas
- 1/2 colher de sopa de azeite
- 1 colher de chá de suco de limão
- 2 dentes de alho amassados
- 1 pitada de páprica
- 1 pitada de pimenta-do-reino
- 1 e 1/2 colher de chá de sal
Modo de preparo:
- Com o peixe limpo e descongelado faça cortes de ambos os lados da posta usando uma faca.
- Pegue uma tigela, insira todos os temperos e os misture bem.
- A mistura dos temperos irá formar uma pasta e deve-se passá-la em cada uma das postas por dentro e por fora dos cortes.
- Organize o peixe dentro da cesta da airfryer, selecione 200ºC de temperatura e ajuste o timer em 20 minutos.
- Aguarde até que o processo de cozimento esteja finalizado e sirva.
Como fazer peixe na airfryer empanado?
Isso não acontece se ele for frito na airfryer. Portanto, aprenda a seguir um passo a passo para fazer um peixe empanado crocante e delicioso nela.
Ingredientes:
- 400 gramas de tilápia ou filé de merluza em tiras largas
- 1 dente de alho espremido
- Suco de 1/2 limão tahiti
- 1/4 de xícara de farinha de trigo
- 1/4 de xícara de farinha de rosca
- 1 ovo
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
- Azeite
Modo de preparo:
- Insira o peixe em uma tigela e o tempere usando o alho, o suco do limão e o sal. Misture bem tudo e reserve por cerca de 20 minutos.
- Separe três pratos. Em um deles coloque a farinha de trigo, em outro a farinha de rosca e no último o ovo levemente batido. Tempere cada um desses ingredientes com sal e pimenta-do-reino.
- Pegue os pedaços de peixe, retire o líquido do tempero e comece o processo de empanar.
- Primeiro passe o peixe na farinha de trigo, em seguida no ovo e por último na farinha de rosca. Repita o processo em cada um dos pedaços.
- Pincele um pouco de azeite na cesta da airfryer, coloque as postas de peixe mantendo uma distância entre elas, ligue-a na temperatura de 200º e programe o timer para 20 minutos.
- Quando tiverem passados 10 minutos, abra a airfryer e vire o peixe.
- Deixe até que complete o tempo e sirva.
Como saber o tempo certo para fazer peixe na airfryer?
Não é diferente com os peixes e o principal fator relacionado a isso é a potência desse produto.
Como você pôde ver, nas duas receitas que colocamos aqui estipulamos a temperatura e o tempo, mas esses valores podem variar de acordo com a potência do seu modelo de airfryer.
Com isso, para não errar, deve-se checar nas instruções do fabricante o tempo indicado para cada tipo de alimento. Essa informação pode ser encontrada na própria fritadeira, no manual de instruções ou nos livros de receitas que costumam acompanhá-la.
Inclusive, a seguir selecionamos os melhores modelos de airfryer para você preparar deliciosos peixes, confira:
Resumo
Se você ama peixe, saiba que prepará-lo na airfryer é uma excelente maneira de acertar na receita.
Por isso, nesse artigo explicamos tudo sobre o processo de fazer peixe na airfryer e demos todas as dicas para criar refeições cheias de sabor.
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(Fonte da imagem destacada: Valeria Boltneva/ Pexels)
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