Na foto pedaços de peixe empanados ao lado de um molho e uma cestinha com batata frita.
Ultima atualização: 22 de abril de 2021

A fritadeira sem óleo virou uma verdadeira febre e é ideal para o preparo de inúmeras receitas, inclusive as de peixe. Pensando nisso, hoje vamos te ensinar a fazer peixe na airfryer.

Quem costuma consumir essa proteína sabe que acertar no ponto é fundamental. Justamente por isso, muitos pensam que não pode-se prepará-la na airfryer. Porém, não somente isso é possível, como também o resultado final é bastante saboroso. Então, confira a seguir as nossas dicas.




O mais importante

  • Praticamente todos os tipos de peixe podem ser preparados na airfryer e é possível fazê-los em posta ou inteiros.
  • As receitas mais comuns dessa proteína na aifryer são as de peixe grelhado e empanado.
  • A melhor maneira de saber a temperatura e o tempo exato de preparo de peixe na airfryer é consultando as informações do fabricante.

Peixe na airfryer: nossa recomendação dos melhores produtos

Guia de compra: o que você precisa saber sobre peixe na airfryer

Por mais que seja muito fácil utilizar uma airfryer, para fazer um peixe saboroso e no ponto certo nela é preciso seguir algumas dicas. Abaixo te explicamos tudo sobre isso.

Na foto uma mesa azul, com dois pratos de comida e as mãos de uma pessoa.

O peixe na airfryer pode ser feito em postas ou inteiro. (Fonte: Leonard Aldenhoff/ Pexels)

Quais peixes podem ser feitos na airfryer?

Diversas espécies de peixe podem ser feitas na airfryer, o que comprova ainda mais a versatilidade desse tipo de fritadeira.

Os mais comuns de serem preparados nela são a merluza e o salmão, porém também é possível fazer tilápia, pescada, badejo, cação e qualquer outro que desejar.

Além disso, não é somente postas de peixe que podem ser cozidas na airfryer. Dependendo do tamanho, também é possível preparar peixes inteiros nesse eletrodoméstico.

É possível fazer peixe na airfryer grelhado?

Por ser conhecida como uma fritadeira, muitas pessoas têm dúvida se é possível fazer peixe grelhado na airfryer.

A boa notícia é que esse tipo de preparo é um dos mais comuns usando esse produto e, graças a isso, o uso das frigideiras e grills é dispensado.

Dessa forma, confira abaixo uma receita muito saborosa de peixe na airfryer grelhado.

Ingredientes:

  • 600 gramas do seu peixe preferido em postas
  • 1/2 colher de sopa de azeite
  • 1 colher de chá de suco de limão
  • 2 dentes de alho amassados
  • 1 pitada de páprica
  • 1 pitada de pimenta-do-reino
  • 1 e 1/2 colher de chá de sal

Modo de preparo:

  1. Com o peixe limpo e descongelado faça cortes de ambos os lados da posta usando uma faca.
  2. Pegue uma tigela, insira todos os temperos e os misture bem.
  3. A mistura dos temperos irá formar uma pasta e deve-se passá-la em cada uma das postas por dentro e por fora dos cortes.
  4. Organize o peixe dentro da cesta da airfryer, selecione 200ºC de temperatura e ajuste o timer em 20 minutos.
  5. Aguarde até que o processo de cozimento esteja finalizado e sirva.

Como fazer peixe na airfryer empanado?

Peixe empanado é uma das receitas mais saborosas feitas com essa proteína. Porém, o ponto negativo é que normalmente para preparar os empanados é preciso utilizar óleo, o que acaba deixando o resultado mais gorduroso.

Isso não acontece se ele for frito na airfryer. Portanto, aprenda a seguir um passo a passo para fazer um peixe empanado crocante e delicioso nela.

Ingredientes:

  • 400 gramas de tilápia ou filé de merluza em tiras largas
  • 1 dente de alho espremido
  • Suco de 1/2 limão tahiti
  • 1/4 de xícara de farinha de trigo
  • 1/4 de xícara de farinha de rosca
  • 1 ovo
  • Sal e pimenta-do-reino a gosto
  • Azeite

Modo de preparo:

  • Insira o peixe em uma tigela e o tempere usando o alho, o suco do limão e o sal. Misture bem tudo e reserve por cerca de 20 minutos.
  • Separe três pratos. Em um deles coloque a farinha de trigo, em outro a farinha de rosca e no último o ovo levemente batido. Tempere cada um desses ingredientes com sal e pimenta-do-reino.
  • Pegue os pedaços de peixe, retire o líquido do tempero e comece o processo de empanar.
  • Primeiro passe o peixe na farinha de trigo, em seguida no ovo e por último na farinha de rosca. Repita o processo em cada um dos pedaços.
  • Pincele um pouco de azeite na cesta da airfryer, coloque as postas de peixe mantendo uma distância entre elas, ligue-a na temperatura de 200º e programe o timer para 20 minutos.
  • Quando tiverem passados 10 minutos, abra a airfryer e vire o peixe.
  • Deixe até que complete o tempo e sirva.

Na foto um prato com peixe empanado, com batatas fritas e molho.

Os peixes empanados fritos na airfryer ficam muito suculentos e crocantes. (Fonte: Mai Quốc Tùng Lâm/ Unsplash)

Como saber o tempo certo para fazer peixe na airfryer?

Na hora de usar uma airfryer é normal surgir a dúvida de quanto tempo deve-se deixar os preparos nela até que fiquem prontos.

Não é diferente com os peixes e o principal fator relacionado a isso é a potência desse produto.

Como você pôde ver, nas duas receitas que colocamos aqui estipulamos a temperatura e o tempo, mas esses valores podem variar de acordo com a potência do seu modelo de airfryer.

Com isso, para não errar, deve-se checar nas instruções do fabricante o tempo indicado para cada tipo de alimento. Essa informação pode ser encontrada na própria fritadeira, no manual de instruções ou nos livros de receitas que costumam acompanhá-la.

Inclusive, a seguir selecionamos os melhores modelos de airfryer para você preparar deliciosos peixes, confira:

Resumo

Se você ama peixe, saiba que prepará-lo na airfryer é uma excelente maneira de acertar na receita.

Por isso, nesse artigo explicamos tudo sobre o processo de fazer peixe na airfryer e demos todas as dicas para criar refeições cheias de sabor.

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(Fonte da imagem destacada: Valeria Boltneva/ Pexels)

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