Como escolhemos
Seja bem-vindo ao Sweetest Home, seu Guia de Compras online! No artigo de hoje falaremos sobre um produto ideal para preparar panquecas e crepes com perfeição e praticidade: a panquequeira. Disponível também nas versões elétrica e invertida, a panquequeira pode ser o utensílio que faltava para você acertar em cheio no preparo de suas receitas.
Siga conosco nessa leitura e confira tudo o que você precisa saber para escolher a panquequeira perfeita para sua cozinha.
Índice
Primeiro, o mais importante
- Prática e versátil, a panquequeira pode ser encontrada em versões tradicionais, elétricas e invertidas, em diversas marcas, modelos e cores.
- Diâmetro, revestimentos, cores e materiais são algumas das características para prestar atenção no momento da compra.
- Os preços das panquequeiras variam de R$15 a R$180, dependendo da marca e do modelo escolhido.
Melhores panquequeiras: Nossas recomendações
Ter a cozinha bem equipada é sinônimo de mais praticidade ao cozinhar e variar no cardápio da família. E para quem gosta de panquecas, crepes e tapiocas, tem uma panquequeira é fundamental. Confira nossa seleção com alguns dos melhores produtos do mercado e inspire-se para escolher a sua panquequeira.
A melhor panquequeira tradicional
Disponíveis nas cores vermelho ou grafite, a panquequeira da Linha Loreto Tramontina é pratica e de cozimento uniforme, proporcionado pelo revestimento Starflon T1. Fácil de limpar, tem cabos e alças de baquelite antitérmico e pegadores de nylon, que dão segurança durante o manuseio. Pode ser utilizada em fogão a gás, elétrico e vitrocerâmico (resistência elétrica) e levada à máquina de lavar louças.
O melhor modelo elétrico
Prática e fácil de usar, a panquequeira Creps Cadence tem exclusiva borda de silicone removível
e superfície antiaderente. Não gruda o alimento, não necessita de óleo e proporciona muita facilidade na hora de manusear e de limpar. Ideal para fazer tapiocas, creps e panquecas e diversos tipos de massa em poucos minutos.
A melhor opção de panquequeira invertida
Faça panquecas e muito mais de modo mais prático, ágil e sem preocupar-se com a possibilidade do alimento grudar na superfície. Basta investir na panquequeira da marca Multiflon que isto se tornará rotina. O design exclusivo dispensa o procedimento de virar a massa. Confeccionada em alumínio com revestimento antiaderente, ela é fácil de usar e limpar. Faça panquecas fininhas e uniformes em poucos minutos.
Guia de Compra
Confira nosso Guia de Compra para aprender tudo sobre esse utensílio e saber escolher o modelo perfeito para compor seu acervo de acessórios para a cozinha, deixando-a mais prática e funcional.
O que é e para que serve a panquequeira?
Todos os modelos têm em o comum o fato de serem antiaderentes, o que facilita na hora de preparar e virar suas panquecas. O design diferenciado do produto é ideal para o preparo de massas finas de todo tipo, facilitando o processo de virar para dourar dos dois lados. Confira as vantagens do produto:
De fogão ou elétrica: Qual a melhor versão de panquequeira?
Além disso, o modelo pode acabar limitando um pouco o uso para produzir novas receitas, dependendo do seu nível de habilidade na cozinha. Já as panquequeiras tradicionais estão disponíveis em várias faixas de preço e diversos materiais.
Além disso, o design permite que ela seja usada como uma frigideira convencional para o preparo de diversas receitas, especialmente massas finas, já que as bordas baixas facilitam a tarefa de virar a massa sem quebrar. Compare no quadro os dois modelos de panquequeira e pondere qual o mais adequado às suas necessidades.
| Convencional | Elétrica | |
|---|---|---|
| Características | Para uso no fogão, são rasas para facilitar o virar da massa | Aquecem com energia elétrica |
| Diferenciais | Mais baratas e versáteis | Mais práticas, têm cozimento rápido |
| Valores | A partir de R$15 | A partir de R$95 |
Como usar a panquequeira?
Para panquequeiras elétricas:
- Preaqueça: Deixe o produto aquecer por cerca de 3 minutos antes de usar;
- Atenção ao tempo: 3 segundos é tempo suficiente para mergulhar a panquequeira elétrica na massa crua. Já 50 segundos é o tempo que a massa deve assar do primeiro lado, e 15 é o período que ela deve permanecer na panquequeira após ser virada;
- Não perca o ponto: Se a massa cozinhar demais corre o risco de quebrar ao ser dobrada ou enrolada;
- Olho na saúde: Esse tipo de panquequeira é antiadarente e dispensa óleo, manteiga ou qualquer fonte de gordura para preparar a massa;
- Diversifique: A panquequeira elétrica também pode ser usada para preparar tapiocas, crepes e crepiocas.
Para panquequeiras invertidas:
- Prepare: Disponha a massa crua da panqueca em um recipiente grande e fundo, com diâmetro maior que o da sua panquequeira;
- Aqueça: O modelo é invertido, por isso a parte côncava, onde normalmente colocamos o alimento, é a que vai ficar sobre a chama.
- Unte: Aplique uma fina camada de azeite, óleo ou manteiga com a panquequeira já quente;
- Mão na massa: Encoste a parte convexa da panquequeira quente e untada na massa crua. Como o utensílio estará quente, a massa irá grudar na superfície - mas só a quantidade exata para uma panqueca bem fina.
- Encontre o pronto: Volte a panquequeira para o fogo com a parte da massa voltada para cima até dourar;
- Vire: Disponha a massa em um prato, e então devolva para a panquequeira com a outra face para baixo para dourar. Na sequência é só montar a panqueca.
Evite deixar a massa da panqueca tostar demais, pois ela pode se tornar seca e quebradiça.
Quanto custa e onde comprar a panquequeira?
Lojas físicas que vendem utensílios domésticos, como a Camicado, Lojas Americanas e Etna são a aposta ideal para comprar sua panquequeira tradicional ou elétrica. É possível, ainda, realizar a compra pela internet, aproveitando a comodidade e a variedade de marcas, modelos e ofertas dos sites como Amazon, Mercado Livre e Fast Shop.
Critérios de compra: Como comparar os tipos de panquequeira
Chegamos à seção final deste artigo, onde vamos apresentar mais algumas dicas para que você faça a melhor escolha de panqueequeira Brinox para preparar suas receitas e lanches em geral. Confira a lista das características para as quais você deve estar atento na hora de comparar os modelos do produto:
Abaixo vamos te explicar detalhadamente cada um desses tópicos.
Diâmetro e profundidade
A principal característica da panquequeira é ser uma frigideira ampla e bem rasa, para facilitar a tarefa de espalhar e virar a massa da panqueca. Embora essa seja uma premissa desse tipo de utensílio, é importante ficar de olho nas medidas do diâmetro e profundidade.
Se o modelo for muito fundo, fica difícil tirar a massa, e mais complicado ainda vira-la, aumentando o risco de rasgar e danificar suas panquecas. Já modelos pequenos não são recomendados pois irão refletir no tamanho da sua receita. Quanto menor a panquequeira menor será a panqueca que ela será capaz de preparar e, consequentemente, mais difícil de rechear e fechar.
Material
Cada vez mais o mercado tem inovado nos materiais e composições na fabricação de utensílios de cozinha. O clássico alumínio vem perdendo espaço para o aço inox e a cerâmica na fabricação de panquequeiras. Conheça as características de alguns dos modelos de panquequeiras mais populares:
- De Inox: Com valores mais em conta, são leves e resistentes. Aquecem com rapidez e podem vir com variações, como revestimentos coloridos ou fundo triplo;
- Esmaltadas: Feitas em aço, inox, aço carbono ou alumínio, as versões esmaltadas são revestidas com esmalte, o que as torna fáceis de limpar e muito resistente. Tem a vantagem de vir em diversas cores;
- De Ferro: Clássicas e charmosas, são mais pesadas que os modelos feitos em outros materiais, por isso conservam bastante bem o calor. Não liberam toxinas no alimento provendo, inclusive, suplementação de ferro para o organismo;
- Cerâmica: Resistentes a choques térmicos, podem ir ao microondas. Conservam bem o calor e são atóxicas;
Detalhes
As panquequeiras estão disponíveis em diversas opções de cores, padrões e estampas, para que você possa optar pela que mais lhe agrada ou que combina melhor com a decoração da sua cozinha e os demais utensílios.
No entanto, as cores claras são mais suscetíveis a manchas e a apresentar sinais de desgaste natural ocasionado pelo uso. Por isso, se quiser que sua panquequeira permaneça com o aspecto de nova por mais tempo, dê preferência para as versões mais escuras.
Revestimentos
O revestimento é a camada que cobre a chapa da panquequeira. Todas as chapas de panquequeiras elétricas têm revestimento antiaderente. Nas versões tradicionais, o revestimento pode ser apenas interno ou interno e externo dependendo da marca e modelo de panquequeira escolhida.
Prefira modelos com revestimento, pois eles dispensam que você acrescente alguma fonte de gordura para o preparo de sua panqueca para evitar que ela grude. O uso de manteiga, óleo ou azeite para untar a panquequeira pode alterar o sabor da receita.
O revestimento antiaderente nas panquequeiras pode ser do tipo:
- Teflon: O tipo mais comum e mais barato de revestimento antiaderente. Dispensa o uso de gordura para a maioria das receitas. No entanto, quando danificado, material oferece riscos à saúde;
- Cerâmica: Mais caro em comparação ao teflon, mas com maior potencial antiaderente. Material é atoxico, e não oferece riscos à saúde mesmo quando o revestimento está danificado.
(Fonte da imagem destacada: Petr Štěpánek/ 123rf.com)
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