Frango crocante e sequinho é possível graças a tão popular airfryer. Essa fritadeira sem óleo se popularizou nos últimos anos e ganhou os lares por facilitar o dia a dia na cozinha. Por isso selecionamos as melhores receitas de frango na airfryer.
Quer aprender a fazer frango frito e gostoso sem sujar a cozinha toda ou deixar aquele cheiro de óleo pela casa? Basta seguir com a gente até o fim desse artigo, vamos te deixar com água na boca!
Índice
Primeiro, o mais importante
- A airfryer é uma fritadeira sem óleo que utiliza o ar quente para preparar o alimento. O ar circula rapidamente, causando uma crocância semelhante ao processo de fritura.
- O frango é um dos alimentos mais consumidos no mundo. É uma ótima fonte de proteína animal, menos gordurosa e mais barata.
- Na airfryer é possível fazer filé de frango, coxinha, sobrecoxa e até mesmo coração.
Receitas de frango na airfryer para facilitar seu dia a dia
Recomendações das melhores airfryers do mercado
Quais os benefícios de usar a airfryer para preparar frango?
Isso é possível porque o ar quente circula rapidamente, imitando a crocância dos alimentos. Por não ser uma fritura de verdade, o preparo fica mais saudável, sem perder o sabor do frango frito. Alguns resultados ficam semelhantes aos alimentos no grill.
Por conta disso, não tem sujeira de fritura na cozinha e os preparos acabam ficando mais práticos.
Uma coxa de frango frito, por exemplo, tem aproximadamente 250 calorias. Quando preparada na airfryer as calorias são reduzidas para 130.
Quanto tempo demora para fazer frango na airfryer?
Na fritura, por exemplo, é preciso aquecer o óleo, o que pode demorar e também deve ser contado como tempo de preparo. Considerando todas as etapas, é difícil dizer que a airfryer leva mais tempo para deixar os alimentos prontos.
Quais cortes do frango dá de fazer na airfryer?
Não se preocupe, você pode preparar qualquer corte do frango na sua airfryer. Peito, coração, coxa, sobrecoxa e até mesmo o frango inteiro. Confira três receitas que selecionamos para você reproduzir para sua família:
Filé de frango empanado na airfryer
Modo de preparo: Corte o peito em tiras finas de filé e tempere com a mostarda, o limão e demais temperos. Deixe marinar por 40 minutos. Depois bata os ovos, passe os filés no ovo e em seguida cubra bem com a farofa. Pré-aqueça a airfryer a 200°C por 5 minutos. Depois basta colocar os filés lado a lado e deixar “fritar” por 40 minutos, virando de lado na metade do tempo.
Frango à passarinho na airfryer
Modo de preparo: Bata todos os temperos no liquidificador. Coloque os pedaços de frango e essa mistura em um saco, mexendo bem. Deixe descansar por 30 minutos. Depois pré-aqueça a airfryer por 5 minutos e adicione os frangos no cesto. Deixe fritar em 160ºC por 15 minutos e depois vire bem os pedaços. Aumente a temperatura para 200ºC e frite por mais 15 minutos. Pode precisar de mais 5 ou 10 minutos, quando estiver crocante por fora, está pronto.
Frango à milanesa na airfryer
Modo de preparo: Repita os preparos da primeira receita, com apenas uma diferença: forre a cesta da airfryer antes de colocar os filés para fritar. Deixe fritar por 15 minutos, vire e deixe por mais 10 minutos. Depois desse tempo abra o cesto, adicione o molho de tomate, a muçarela e coloque para fritar por mais 5 ou 10 minutos. Quando o queijo estiver derretido é porque ficou pronto.
Resumo
A airfryer facilita o preparo dos alimentos do dia a dia, deixando com sabor de frito, porém sem uso de óleo. Por esse motivo os pratos também ficam mais saudáveis. É possível preparar deliciosas e variadas receitas de frango da airfryer.
Reunimos algumas nesse artigo para facilitar sua rotina. Agora é só colocar sua airfryer para aquecer e preparar um dos pratos deliciosos que aprendeu nesse artigo. Já estamos com água na boca!
(Fonte da imagem destacada: Brian Chan/ Unsplash.com)
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