Ultima atualização: 26 de abril de 2020

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Olá, seja muito bem-vindo ao Sweetest Home! Hoje falaremos sobre um utensílio de cozinha muito admirado, utilizado por todo o mundo e que faz grande sucesso na culinária francesa, o fouet.

Indicado para o preparo de diversas receitas como molhos, omeletes, chantily e muito mais ele é econômico, fácil de usar e consegue criar excelentes resultados. Então, se você quiser saber mais sobre ele basta ler até o final!

Primeiro, o mais importante

  • Com os fouets é possível criar tanto receitas doces quanto salgadas.
  • Existem diversos modelos desse utensílio e cada um deles é indicado para um tipo de preparo, sendo que o clássico é o mais versátil.
  • Os fouets podem ter um valor muito em conta, existindo opções a partir de R$ 7.

Melhores modelos de fouet: Nossos favoritos

Existem variados modelos de fouet e para preparar as receitas mais deliciosas com eles é necessário escolher um produto de qualidade e é para te mostrar quais são os melhores do mercado que preparamos esse Ranking com algumas opções, confira:

Fouet Retrátil Twist 2 em 1 Joseph

Confeccionado em aço inox com revestimento de silicone, esse fouet é retrátil e pode assumir duas formas, como plano ou no formato de balão. Além disso, esse diferencial faz com que ele ocupe menos espaço e suas hastes não entortem.

Essa opção é ideal para panelas baixas e indicada para o preparo de diversos tipos de molhos e para fazê-lo funcionar basta girar seu cabo que ele assume as formas desejadas. Ele também pode ser exposto a temperaturas de até 270ºC e é muito fácil de limpar, já que todas as suas partes se separam.

Fouet em Aço Inox Fred Friends

Ideal para o preparo de ovos mexidos e molhos, esse fouet do tipo emulsão possui 25 centímetros e consegue garantir um aspecto mais volumoso às receitas que são criadas com ele.

Muito divertido, seu cabo possui o formato de um foguete na cor vermelha e graças a isso pode chamar a atenção das crianças e fazer com que elas queiram participar da receita. O produto é confeccionado em plástico e aço inox, tendo ótima durabilidade e facilidade de limpeza.

Fouet Joie Multicor

Essa outra opção de fouet possui um design tradicional e graças a isso é muito versátil e pode ser utilizado para diversas receitas, tendo um cabo diferenciado em formato de ovo.

Ele é produzido em plástico e metal, tem 17 centímetros de comprimento e pode ser levado a lava-louças, o que garante uma maior facilidade de limpeza.

Guia de Compra

Fácil de usar e muito prático, o fouet é uma das ferramentas de cozinhas mais apreciadas pelos chefs e com ele é possível criar omeletes, molhos e muitas outras receitas obtendo um resultado final aerado e saboroso.

E se você está pensando em adquirir um desses saiba que existem diversos modelos, vantagens e variações de preço e tudo isso nós te mostraremos nesse Guia de Compra, vamos lá?

Na foto um senhor com uma menina e um menino dentro de uma cozinha preparando cupcakes.

Além de poder ser utilizado em diversas receitas, as crianças também podem usar os fouets porque eles são muito seguros e fáceis de manusear. (Fonte: Mark Bowden / 123rf)

O que é um fouet?

Muito utilizado por cozinheiros de todos os tipos, os fouets são ferramentas muito úteis na cozinha e que podem ser utilizadas tanto na confeitaria quanto no preparo de receitas salgadas.

Ele é muito conhecido pelo seu design, no qual há diversos fios que se ligam a um cabo, porém, existem também outros modelos desse produto.

Esse utensílio tem como função principal aerar misturas, ou seja, inserir ar dentro delas, criando um resultado final homogêneo, leve e sem ingredientes empelotados. Devido a isso, ele é utilizado para o preparo de claras em neve, molhos no geral, maioneses, ovos mexidos e muito mais.

foco

Não se sabe ao certo quem foi que inventou o fouet, porém a chefe de cozinha e apresentadora de um programa de televisão americano chamada Julie Child foi a responsável por torná-lo famoso e apresentá-lo ao público geral.

Quais as vantagens e desvantagens do fouet?

O fouet é um utensílio de cozinha que pode ser utilizado por cozinheiros de todos os níveis, estando presente em restaurantes e casas por todo o mundo e essa é uma das suas grandes vantagens.

O fouet pode substituir a batedeira.

Outro ponto positivo desse produto é que com ele existe a possibilidade de criar uma infinidade de receitas, sendo que muitas vezes ele consegue inclusive substituir as batedeiras, sendo uma opção mais barata e que não gasta energia para funcionar.

Não podemos deixar de destacar também que existem modelos que podem ser expostos a altas temperaturas sem que estraguem, que os fouets são muito fáceis de usar e limpar, existem diversas opções com preço bem em conta e sua utilização é muito segura.

Porém, justamente por ter um funcionamento mais manual ele requer mais esforço do cozinheiro para o preparo das receitas e isso pode ser considerado um ponto negativo, principalmente se falarmos de pessoas que possuem pouca força no braço.

Além disso, por esse mesmo motivo ele também não é indicado para preparos em grande quantidade.

Vantagens
  • É fácil de usar
  • É muito versátil
  • Pode substituir a batedeira
  • Não gera gasto de energia
  • É barato e seguro
  • Tem higienização simples
Desvantagens
  • É preciso força nos braços para utilizá-lo
  • Não é indicado para receitas em grandes quantidades

Quais são os tipos de fouet?

Existem diversos modelos de fouet e é essencial conhecê-los para que se consiga o melhor preparo para as receitas, já que cada um deles tem uma finalidade específica. Dessa forma, são eles:

  • Fouet clássico ou tradicional: Esse é o modelo mais comum de fouet e também o mais versátil, já que com ele é possível preparar quase todos os tipos de receitas e achá-lo nas lojas também é muito fácil.
  • Fouet de molho: O design desse tipo de fouet é muito parecido com o anterior, porém a diferença é que ele possui hastes mais alongadas que permitem alcançar o fundo da panela e não agrega volume no que está sendo preparado.
  • Fouet plano: Esse modelo possui um design diferenciado no qual há um espiral na sua ponta. Graças a isso ele é ideal para bater misturas pouco volumosas como omeletes e ovos mexidos.
  • Fouet bola: Também um pouco diferente, esse tipo de fouet conta com uma bola de cerâmica entre os seus fios e graças a isso é mais rápido e requer menos esforço para o preparo dos alimentos, já que ela se movimenta conforme a ferramenta é manuseada. Além disso, essa bola ajuda a dissolver grumos de alimentos que possam ter ficado durante a mistura.
  • Fouet emulsão: Esse modelo é específico para emulsificar, ou seja, dar volume, em molhos ou outros preparos, sendo muito utilizado em misturas leves.
Na foto um fouet de inox ao lado de um bowl com claras em neve e dois ovos em cima de um recipiente de madeira.

O fouet clássico é considerado um dos melhores porque com ele é possível executar praticamente todas as receitas que usam essa ferramenta. (Fonte: magone / 123rf)

Quanto custa um fouet?

Mesmo sendo tão útil e versátil, o fouet ainda consegue ser um produto que possui versões muito em conta, sendo que os de modelo tradicional estão entre os mais baratos.

Portanto, é possível encontrá-los com um valor inicial médio de R$ 7 até cerca de R$ 180, sendo esses os modelos mais diferenciados e feitos com materiais de alta qualidade.

Onde comprar um fouet?

O fouet é um produto muito fácil de ser encontrado para compra e está presente em diversas lojas que vendem utensílios de cozinha. Dessa forma, quem quer adquirir um desses pode ir até a Preçolândia, Carrefour ou Camicado, por exemplo.

Na internet existem ainda mais opções e nela é possível inclusive encontrar modelos específicos. Com isso, alguns sites onde o fouet pode ser comprado são:

  • Amazon
  • Americanas
  • Utifácil
  • Mercado Livre

E se você gostou de algum modelo que está no nossa Ranking saiba que também é possível adquiri-lo e para isso basta clicar no seu favorito que você será direcionado ao site onde ele está à venda.

26 de abril de 2020

Critérios de Compra: Fatores para comparar os modelos de fouet

Agora que você já está sabendo tudo sobre os fouets chegou o momento de te ajudarmos a escolher o ideal para a sua necessidade e para isso alguns fatores devem ser levados em consideração, são eles:

Abaixo detalhamos cada um deles para que você possa entender melhor.

Material

O material em que o fouet é fabricado é um dos pontos mais importantes a serem pensados na hora de escolher um deles e vale saber que existem opções que são confeccionadas em aço inox e silicone.

Os modelos feitos em aço inox possuem uma excelente durabilidade, são muito fáceis de limpar e não adicionam nenhum gosto na comida, porém, podem riscar determinados tipos de panelas como as antiaderentes, por exemplo.

Já os de silicone tem como principal ponto positivo poderem ser utilizados com todo tipo de recipiente e ser expostos a altas temperaturas, porém, podem ser um pouco menos firmes.

Na foto uma caneca branca, com marshmallows, chocolate em pó e um fouet de inox.

Os fouets de inox são uma excelente opção, pois possuem ótima durabilidade e são fáceis de limpar. (Fonte: pixel2013 / Pixabay)

Tamanho e tipo de cabo

O tamanho e o tipo de cabo que o fouet possui é outro fator que deve ser analisado e nesse sentido vale sempre optar por um que dê conforto aos usuários dessa ferramenta, tendo um tamanho e formato que sejam fáceis de segurar e utilizar.

Além disso, se o cabo for muito curto e o preparo for com receitas muito quentes ou muito frias ele pode acabar expondo as mãos do cozinheiro. Por outro lado, os que são longos demais podem ser pesados, portanto é importante experimentar.

Com relação ao material é bom saber que os de silicone são uma boa opção porque dão mais firmeza ao cozinheiro, podendo ser tocados mesmo com as mãos molhadas ou com óleo sem prejudicar o seu manuseio.

Tipo de receita

Vale a pena também antes de adquirir um fouet analisar quais são as receitas que você deseja preparar com ele, pois assim conseguirá saber que modelo se encaixa mais nisso.

Dessa forma, os clássicos acabam ganhando no quesito versatilidade e para quem quer um fouet que se enquadre em praticamente todos os preparos vale a pena adquirir um desses.

Número de fios

Quando se utiliza um fouet as suas hastes são responsáveis por incorporar ar na mistura enquanto a ferramenta é manuseada. Com isso, é importante analisar também o número de fios que o modelo escolhido possui.

Quanto maior for esse número, mais ar conseguirá será incorporado na mistura e assim mais rápido a receita ficará pronta.

Na foto um fouet de inox dentro de uma tigela branca.

Quanto mais fios tiver um fouet, mais rápido a receita ficará pronta, portanto é importante analisar isso antes de adquirir um. (Fonte: moritz320 / Pixabay)

Preço

Outra questão a ser levada em consideração é o valor do fouet. Como você viu existe uma grande variação de preço nesse produto e muitas vezes pode não valer a pena adquirir uma opção de valor elevado, principalmente se o uso será mais doméstico ou em pequena quantidade.

Também vale pensar que na maioria das vezes não há a necessidade de ter um jogo completo de fouets, já que isso fará com que você gaste uma quantia considerável de dinheiro e dependendo do tipo de preparo que normalmente se faz, muitos deles podem se tornar inutilizados.

(Fonte da imagem destacada: Vadim Guzhva / 123rf)

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Danielle Assis Jornalista
Dedica-se a produzir conteúdos interessantes e informativos. Apaixonada por viagens, moda, animais e adora dar presentes. A curiosidade é uma de suas características mais marcantes e está sempre em busca de produtos que tornam o dia a dia das pessoas mais prático e interessante.