Ultima atualização: 26 de abril de 2020

Como escolhemos

9Produtos analisados

15Horas investidas

2Estudos avaliados

39Comentários coletados

Seja muito bem-vindo ao Sweetest Home. Hoje vamos falar sobre o espeto giratório, um utensílio que facilita a vida do churrasqueiro, deixa a carne macia, com um sabor ainda melhor e no ponto certo, de acordo com a sua preferência.

Se você está interessado em adquirir um espeto giratório para o seu próximo churrasco, então veio ao lugar certo. Neste artigo vamos compartilhar com você quais são as vantagens do equipamento, apresentar os diferentes modelos disponíveis e dar algumas sugestões de compra.

Primeiro, o mais importante

  • O espeto giratório é uma ferramenta que trabalha em movimento constante (cerca de 3 rotações por minuto) e permite que a carne asse por igual em todas as direções, até o ponto desejado.
  • Existem dois tipos de espetos giratórios, o que muda entre eles é a forma como funcionam: um é movido à energia elétrica e o outro à pilhas, e isso pode fazer toda a diferença na hora de preparar o churrasco.
  • Quando for escolher um espeto giratório leve em consideração o modo de funcionamento, materiais de composição da peça, quantos quilos de carne o espeto suporta e para qual tamanho de churrasqueira é recomendado.

Ranking: Os 3 melhores modelos de espeto giratório

O espeto é um acessório básico no preparo do churrasco. Há diversos tamanhos, modelos (com apenas uma, duas ou até três hastes), nos formatos achatado ou cilíndrico e em diferentes comprimentos.

Você também pode comprar um espeto giratório, que assa as carnes rapidamente sem dar nenhum trabalho. Existem dois tipos: o movido à pilha ou à energia elétrica. Confira os melhores modelos de ambos os tipos no ranking abaixo.

1º – Espeto giratório Girofest Super Plus C Maleta

O espeto giratório elétrico da Girofest é muito mais que um simples espeto. Super completo, ele vem com uma maleta e uma grelha. Suas garras suporta até 5 kg de carne.Tem potência de 4w/h e sua rotação é de 1,5 rpm.

Sua haste e garras são em aço inox e a grelha em aço cromado. As medidas da haste central é regulável de 19 cm, 46 cm e até 63 cm. O cabo possui 1,5 metro.

2º – Espeto giratório triplo Gastrobel

O espeto giratório da Gastrobel é feito em aço inox e conta com três hastes de aproximadamente 6 mm de espessura cada, que juntas pesam 850 g e suportam até 4,5 kg de carne.

O cabo é de madeira e alumínio e você pode escolher entre três opções de cores: azul, vermelho ou preto. Este modelo é bivolt, o motor tem 4W, 3 RPM e chave de liga/desliga. Este modelo é ideal para churrasqueiras com profundidade de 55 a 70 cm.

3º – Espeto giratório Girofest

O espeto giratório da Girofest tem uma haste central em aço inox com 63 cm e duas garras curtas, também em aço inox com 10 cm. A haste central é regulável entre 46 e 63 cm.

As garras suportam até 5 kg de carne e esse modelo é ideal para churrasqueiras maiores. Seu cabo possui 1,5 metro. Possui baixo consumo de energia e é fácil de limpar.

Guia de Compra

O espeto giratório é uma ferramenta incrível que vai aprimorar a sua experiência de preparar um churrasco, pois além de assar a carne por igual em todas as direções (o ponto é você quem define), facilita a vida do churrasqueiro e o melhor: é portátil.

Imagem de um casal preparando um churrasco em um acampamento de trailers.

Se você for usar o espeto giratório durante viagens ou áreas externas, dê preferência para o modelo movido à pilhas. (Fonte: Torwai Suebsri / 123RF)

Quais são os diferenciais de um espeto giratório?

O espeto giratório é um equipamento indispensável para quem gosta de churrasco. Este modelo é portátil, fácil de manusear, seguro, realiza todo o movimento repetitivo e assa a carne por igual.

O espeto giratório tem motor de 4 a 6 watts de potência, baixo consumo de energia, pode ter tensão elétrica de 110/127 volts ou ser bivolt (no caso dos modelos de funcionamento elétrico).

O movimento giratório é de 3 RPM, ou seja, o espeto gira três vezes por minuto, até que a carne atinja o ponto de sua preferência (mal passado, ao ponto ou bem passado).

Você tem opção de escolher um modelo com apenas uma ou com três hastes. Geralmente o aparelho pesa menos de 1 kg, mas suporta entre 4 e 6 kg de carnes variadas.

O material do espeto é aço inoxidável e o cabo é feito de alumínio, madeira ou ambos. Alguns modelos têm toda a extensão confeccionada em aço inox, mas, geralmente, esses equipamentos são mais caros.

Algo que você precisa considerar na hora de comprar um espeto giratório é o tamanho da sua churrasqueira, pois os modelos são desenvolvidos para churrasqueiras com dimensões específicas.

Vantagens
  • Assa a carne por igual
  • Suporta entre 4 e 6 kg de carne
  • Baixo consumo de energia
  • Movido à energia elétrica ou pilhas
Desvantagens
  • O espeto elétrico fica limitado a ambientes internos
  • O modelo movido a pilhas é mais caro

Como usar um espeto giratório?

Na hora de cortar a carne, afie bem a faca, marque três dedos, começando pelo ápice do triângulo da carne (essa é a parte mais macia), e comece a cortar, sempre na transversal.

Dessa forma você terá em torno de quatro medalhões. O pedaço com mais gordura deve ser colocado na ponta do espeto, porque é o que vai assar mais, mas por causa da gordura ele não vai ficar duro ou ressecado.

Na hora de colocar a carne no espeto, não faça mais do que um furo nela, pois isso pode fazê-la perder umidade e sabor. Posicione sempre da mesma forma que cortou, ou seja, na vertical.

Na hora de assar, procure não deixar a carne muito perto do fogo. E não precisa deixá-la assando muito tempo, cerca de 20 minutos é o suficiente para assá-la de forma homogênea sem que fique endurecida.

Espeto giratório elétrico ou movido à pilha?

Existem dois tipos de espetos giratórios: o movido à energia elétrica e o que funciona à base de pilhas. Confira quais são as diferenças entre cada modelo e escolha o que melhor atende às suas necessidades e preferências.

Espeto giratório movido à pilha: O espeto giratório movido à pilha é bem prático de usar. A grande vantagem deste modelo é a mobilidade, pois ele funciona em qualquer lugar, você só vai precisar de pilhas carregadas.

Esse modelo pode ter autonomia de bateria por até 20 horas se as pilhas forem do tipo comum e 50 horas se forem pilhas alcalinas.

foco

Você sabia que o espeto giratório movido a pilhas foi criado em 2012 pelo gaúcho Luciano Kaefer, que investiu cerca de R$ 10 mil para desenvolver o protótipo e as primeiras 100 unidades do produto, que foram vendidas em apenas 15 dias?

Com o sucesso, Kaefer criou a empresa Espetoflex. O espeto, movido a quatro pilhas AA, funciona por até 60 horas. O produto já é comercializado fora do Brasil, em países da Europa, Emirados Árabes e Estados Unidos.

Espeto giratório elétrico: O espeto giratório elétrico deve ser conectado a uma tomada perto da área da churrasqueira. Este modelo tem o gasto de energia constante, mas o consumo é baixo, já que têm entre 4 e 6 watts de potência.

Esse modelo pode ter a tensão elétrica de 110/127 volts ou ser bivolt. Dê preferência para um modelo bivolt, pois como o equipamento é portátil, você pode querer usá-lo em algum lugar em que a tomada seja de 220 volts.

O único ponto negativo deste modelo é que o uso é limitado a espaços ao alcance da tomada, o que impossibilita o preparo de carnes em ambientes externos, como área da piscina ou em um camping.

Espeto giratório elétrico Espeto giratório elétrico
Vantagem O consumo de energia elétrica é baixo Traz mais mobilidade, pois pode ser usado também em ambientes externos
Desvantagem Fica limitado ao espaço em que há uma tomada A pilha precisa ser trocada com frequência
Preço Mais barato Mais caro

Quanto custa?

Os preços de um espeto giratório variam de acordo com o material de fabricação da peça e o modo de funcionamento. Os modelos mais baratos são os elétricos, que custam entre R$ 60 e R$ 150. O espeto giratório movido a pilha custa cerca de R$ 250.

Onde comprar?

Você pode comprar o espeto giratório em lojas que comercializam artigos para churrasqueiras, como supermercados e lojas de departamentos. Entretanto, você encontra uma grande variedade de modelos e marcas em e-commerces (lojas virtuais) como Amazon, Mercado Livre e Americanas.

Critérios de compra: Fatores para comparar os diferentes modelos de espeto giratório

O espeto giratório é um equipamento muito interessante, vale a pena ter um em seu kit de acessórios para churrasco. Quando você for comprá-lo, fique atento a algumas características, que mudam de um modelo para o outro e que fazem toda a diferença. São elas:

  • Modo de funcionamento
  • Peso que suporta
  • Potência
  • Material
  • Tamanho

Vamos explicar cada um desses itens, para que você não fique em dúvida sobre qual modelo escolher.

Modo de funcionamento

Como já mencionamos anteriormente, os espetos giratórios podem ter duas formas de funcionamento: por eletricidade ou movido a pilhas.

O espeto giratório movido a pilha (quatro pilhas no modelo AA) tem como principal vantagem a mobilidade, já que ele pode ser usado em ambientes externos e internos. A desvantagem é que ele é mais caro, custa cerca de R$250.

O modelo movido à energia elétrica é econômico, o motor tem 4 watts de potência, três rotações por minuto e pode ser encontrado na versão bivolt. A desvantagem é que o uso fica condicionado a um espaço com tomada, em contrapartida, ele é mais barato.

Imagem de dois espetos giratórios com carne.

O espeto giratório funciona de duas formas: energia elétrica ou pilhas. (Fonte: alessandro0770 / 123RF)

Peso que suporta

O espeto giratório, seja movido a pilha ou eletricidade, pesa cerca de 850 gramas, tem uma ou três hastes de cerca de 6 mm de espessura cada e capacidade para 4, 4,5, 5 ou 6 kg de carne.

O comprimento do espeto varia de 30 a 45 centímetros, e você encontra opções reguláveis, através de orifícios ao longo do espeto, que aumentam ou diminuem o tamanho do espeto.

Tamanho

Com tamanho não nos referimos às dimensões do espeto (detalhamos acima) e sim ao tamanho da churrasqueira.

A maioria dos modelos de espeto giratório são desenvolvidos para churrasqueiras pequenas ou médias (de 40 a 70 cm de profundidade). Essa informação é fornecida pelo fabricante e é muito importante para que você compre um espeto compatível com a sua churrasqueira.

Imagem de uma churrasqueira.

Verifique se o espeto giratório tem o tamanho compatível com o da sua churrasqueira. (Fonte: Jaco Pretorius / Unsplash)

Potência

A potência dos espetos giratórios varia conforme o modo de funcionamento de cada modelo. Em geral, os equipamentos movidos a energia elétrica têm 4 watts de potência e os movidos a pilha são mais potentes, cerca de 6 watts.

Ambos os modelos são bem econômicos, consomem pouca energia e têm 3 RPM (rotações por minuto).

Material

Uma característica que qualquer modelo tem em comum é que o espeto é feito de aço inoxidável, um material resistente às altas temperaturas e à gordura liberada pelas carnes durante o cozimento.

O cabo geralmente é feito de madeira e alguns ganham revestimento de alumínio. Você também encontra modelos em que a peça inteira é feita de aço inoxidável e, além de esteticamente elegante, é muito resistente (mas é mais caro).

(Fonte da imagem destacada: Yuliya Mykolaïvna Heikens / 123RF)

Por que você pode confiar em mim?

Apaixonada por ler e escrever, empenha-se em produzir conteúdo relevante sobre áreas pelas quais tem muito interesse, como tecnologia, qualidade de vida, beleza e lazer.