Ultima atualização: 26 de abril de 2020

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Seja bem-vindo ao Sweetest Home! Hoje, vamos falar sobre decantador, esse item que pode deixar suas bebidas, principalmente seu vinho, ainda mais deliciosas.

O vinho é uma das mais antigas bebidas alcoólicas já criadas pelo homem, com evidências históricas que datam de até 6.000 A.C.. Isso significa que o método de beber vinho tem sido aperfeiçoado com o passar dos anos. Nesse processo, descobriu-se que é possível melhorar o gosto do vinho com uma ferramenta simples: o decantador.

A seguir, você irá conhecer os melhores modelos disponíveis no mercado, as vantagens e desvantagens de possuir um decantador e todos os critérios necessários para escolher bem esse item, confira.

Primeiro, o mais importante

  • Os decantadores são essenciais para melhorar o sabor do vinho, sejam eles vinhos mais simples ou mais refinados.
  • Essas peças podem servir tanto para fins práticos como para a decoração da sua casa, já que são bonitos e atrativos.
  • É necessário prestar bastante atenção ao tamanho do decantador, pois isso definirá quanto de aeração ele proporcionará ao seu vinho.

Os melhores decantadores: Nossas escolhas

Decantadores são itens simples, sem muito mistério. Porém, se você deseja ter o melhor sabor possível para o seu vinho, além de um ótimo objeto de decoração para a sua casa, você deve escolhê-los da maneira correta.

Para ajudar você nessa tarefa, separamos os melhores decantadores de vinho disponíveis no mercado. Assim, você não irá se perder em meio a variedade de opções e modelos. Confira em detalhes cada um deles.

Guia de Compra

Você provavelmente quer tomar o vinho mais delicioso possível, aproveitando ao máximo o sabor da bebida. Para que isso aconteça, é importante deixar o vinho respirar, o que pode ser feito com o uso do decantador correto. No entanto, essa não é uma tarefa fácil, já que há diversos fatores a considerar.

Por isso, preparamos um Guia incrível explicando tudo que se deve observar e como escolher o decantador perfeito para as suas necessidades. Confira mais informações a seguir.

Homem servindo taça de vinho tinto por um decantador.

Se você quer deixar o seu vinho ainda mais saboroso, um decantador é o item perfeito para sua casa. (Fonte: Daria Minaeva / 123RF)

O que é um decantador e para que serve?

Um decantador de vinhos é um aparato utilizado para fazer certas bebidas e líquidos passarem pelo processo de decantação.

Na maior parte das vezes, eles são utilizados ​​para vinho tinto. Porém, decantadores também são bastante utilizados para melhorar o sabor de outras bebidas, como o whisky e alguns licores. Eles podem ser utilizados para dois propósitos principais, sendo o primeiro a decantação de sedimentos, e o segundo, a aeração.

  • Decantação de sedimentos: Essa é a principal função deste aparelho e consiste, basicamente, na separação entre o vinho e os sedimentos acumulados na bebida. Esse processo é bastante útil para melhorar o sabor dos vinhos mais antigos, melhorando o sabor e deixando ele mais suave. No processo, os sedimentos ficam no fundo do decantador e você bebe somente o líquido.
  • Aeração: Isso consiste na exposição da bebida ao ar, o que ajuda a realçar mais os sabores do vinho, melhorando o seu gosto. No caso de vinhos com sabores mais complexos, há o benefício de degustar com mais facilidade cada parte deles.

Confira mais detalhes sobre esses processos através desse vídeo no canal Vinhos de Bicicleta:

Quais as vantagens e desvantagens de usar um decantador?

Se você está apenas começando a aprender sobre vinhos e outras bebidas, um decantador pode parecer um aparato desnecessário. No entanto, eles podem ser muito vantajosos na hora de desfrutar um vinho.

Os decantadores deixam os vinhos mais saborosos e mais fácil de consumir.

Uma das maiores vantagens dos decantadores é que eles podem fazer até mesmo os vinhos mais baratos tornarem-se mais saborosos. Há também os que apreciam essas peças por fazerem com que os vinhos mais complexos sejam mais facilmente saboreados, podendo assim sentir cada detalhe de sabor contido na garrafa.

Para completar, os decantadores são ótimas peças de decoração. Eles possuem formatos diferenciados e, muitas vezes, são feitos de cristal. Por isso, dão um ar de sofisticação adicional aos seus eventos familiares e entre amigos.

Por outro lado, podem ser caros e difíceis de lavar. A sua durabilidade fica por conta dos cuidados com a peça, já que são quebráveis.

Vantagens
  • Melhora o sabor do vinho
  • Servem para decoração
  • Remove as impurezas da bebida
  • Ajuda na degustação de vinhos complexos
  • São peças duráveis
Desvantagens
  • Podem ser caros
  • Podem ser difíceis de limpar
  • Quebráveis

Quais os tipos de decantadores no mercado?

Existe uma variedade de decantadores no mercado, para diversos tipos de bebidas e em todos os formatos. No entanto, a maior parte dos decantadores disponíveis são para vinhos.

Eles servem tanto a propósitos estéticos, quanto para sua função de decantar e aerar vinhos e normalmente são divididos em categorias, de acordo com o gargalo da peça.

Decantador com bebida amarela dentro e um saca rolhas do lado.

O uso de decantador deixa qualquer vinho mais saboroso. (Fonte: Security / Pixabay)

Decantador de boca larga

Se você procura um decantador que seja ótimo para aerar vinhos, além de decantar, a escolha ideal é um de boca mais larga. Eles permitem que haja uma aeração mais rápida e são bem mais fáceis de limpar.

Esse é o modelo mais popular de decantador e serve bem para a maior parte dos vinhos disponíveis no mercado.

Decantador de boca média

Agora, se você procura um ótimo equilíbrio entre aeração e separação de sedimentos, escolha um decantador médio. Eles não são tão bons em aerar ou separar sedimentos, mas são bem melhores na hora de limpar que os decantadores de bico fino e são mais práticos que os decantadores de boca larga.

Decantador de boca fina

Os decantadores que possuem a boca mais fina não são ideais para a aeração, no entanto, eles são ótimos para decantação, uma vez que o bico mais fino ajuda na separação do sedimento.

No entanto, eles são mais difíceis de limpar, sendo necessário comprar uma escova especial.

Decantador de boca larga Decantador de boca média Decantador de boca fina
Ideal para Aerar vinhos Equilíbrio entre aeração e decantação Decantar vinhos
Vantagem Fácil de higienizar e serve para qualquer vinho Fácil de higienizar Separa muito bem os sedimentos
Desvantagem Não é bom para separar os sedimentos Não é bom para função específica de aerar ou sedimentar Difícil de higienizar

Quanto custa um decantador?

Decantadores de vinhos não são peças muito baratas e seu valor pode depender bastante do material de que eles são feitos. Os decantadores mais caros são os feitos de cristal, enquanto os mais baratos são os feitos de vidro comum.

Você pode encontrar decantadores de vinho simples por cerca de R$ 60, enquanto modelos mais elaborados podem custar mais de R$ 600. Para os amantes de vinho que não se preocupam muito com o luxo, é possível encontrar modelos entre R$ 80 e R$ 300 que o atenderão muito bem.

Já os decantadores mais luxuosos, de cristal, por exemplo, podem custar bem mais. Os modelos feitos desse material ficam com o preço em torno de R$ 200 a R$ 700, dependendo da marca e do modelo do decantador. No entanto, há peças exclusivas que podem passar de R$ 1.000.

Servindo vinho tinto em decantador.

Há modelos de decantador dos mais simples aos mais sofisticados. (Fonte: lightfieldstudios / 123RF)

Onde comprar um decantador?

Os destiladores são peças mais difíceis de se encontrar, se comparados aos outros utensílios de cozinha. No entanto, eles vêm se tornando cada vez mais populares, o que torna possível achá-los em lojas de utensílios domésticos comuns, como Camicado ou Americanas.

No entanto, as lojas físicas desse tipo não apresentam muita diversidade de modelos e materiais. Então, se você quer conhecer as melhores opções de decantadores, é possível buscar pela versão online destes estabelecimentos.

Outra opção é comprar em lojas online específicas para a venda de vinhos e seus apetrechos. Nelas, você encontrará decantadores de qualidade, mas o preço dos produtos pode ser um pouco elevado em comparação às outras lojas.

Por fim, uma alternativa que é favorável ao bolso, mas também oferece uma boa variedade de produtos é a Amazon. Lá, você pode escolher entre centenas de decantadores, contar com uma entrega rápida e ainda conferir os comentários dos outros compradores do produto.

foco

Na antiguidade, um decantador era um objeto somente utilizado para servir o vinho, sem nenhuma função adicional. Eles eram necessários, pois, os vinhos ficam armazenados em grandes ânforas, o que tornava impossível servi-los diretamente.

Critérios de Compra: Fatores para comparar os diferentes tipos de decantador

Um decantador, mesmo sendo um item bem simples, pode ser bem difícil de escolher. Isso se deve aos diversos fatores que precisam ser analisados ao comprar um decantador de vinho para que você não prejudique o sabor da bebida ao invés de melhorá-lo.

Aqui estão alguns dos critérios mais importantes para se atentar ao identificar o melhor decantador de vinho para suas necessidades.

  • Tamanho
  • Forma
  • Aparência
  • Material
  • Tipo de vinho
  • Facilidade de Limpeza

A seguir, vamos detalhar cada um desses itens para que você possa escolher o melhor decantador disponível no mercado.

Tamanho

A maioria dos decantadores de vinho são dimensionados para caber uma garrafa de vinho. Você pode encontrar alguns que são grandes o suficiente para caber mais de uma garrafa, alguns apenas pequenos o suficiente para um copo de cada vez, e outros que caem em algum lugar no meio.

Para a maioria dos compradores, os decantadores de vinho que cabem uma única garrafa serão a opção ideal.

Decantadores menores são úteis para aqueles que não querem arriscar de não terminar uma garrafa em uma noite, já que não se pode deixar o vinho muito tempo no decantador.

Já os maiores são perfeitos para quem está dando uma festa e quer abrir diversas garrafas.

Colocando vinho em decantador.

Em geral, o decantador é feito para a quantidade de uma garrafa de vinho. (Fonte: Ilshat Bikmiev / 123RF)

Forma

O formato determina o tamanho da área de superfície que o decantador terá.

Decantadores de vinho existem em várias formas e esse é um dos critérios mais importantes de escolha desse objeto. Isso porque o formato determina o tamanho da área de superfície que o decantador terá.

A partir disso, o vinho terá mais ou menos aeração e variará também em sua facilidade de realizar a remoção de sedimentos.

Além disso, a forma também influenciará na forma de você servir a bebida, que pode ser menos ou mais fácil dependendo do formato do decantador. Por fim, escolha uma forma que seja fácil de segurar e que tenha uma boa aparência.

Aparência

Muitos decantadores de vinho, principalmente os mais luxuosos, são projetados para serem visualmente atrativos. Então, você pode optar por um decantador de vinho que seja puramente funcional, ou escolher um que funcione tanto como um objeto de decoração quanto como um decantador de vinho.

No entanto, você não precisa de muito esforço se quiser encontrar um decantador bonito. Até mesmo os mais simples são bem bonitos, especialmente quando estão cheios de vinho durante um jantar. Mas, caso você queira um decantador decorativo, uma boa opção é escolher um belo modelo de cristal.

Material

Os decantadores de vinho são, na maior parte das vezes, já que com a maioria dos outros materiais você arrisca adicionar um pouco de sabor indesejado ao vinho. Por isso, certifique-se que você está escolhendo um decantador do material correto na hora de comprar o seu.

Mesa com decantador de cristal durante a refeição.

Vidro e cristal são as opções para decantadores de vinho. (Fonte: kaboompics / Pixabay)

Há alguns decantadores de luxo que são feitos de cristal. Estes tendem a ser mais caros e podem quebrar mais facilmente se você não for cuidadoso, mas eles também são bem mais bonitos e perfeitos para decorar a mesa em um jantar.

Tipo de Vinho

Embora, em geral, você possa decantar os vinhos em qualquer decantador, alguns são ideais para tipos específicos de vinho.

Você pode encontrar decantadores para vinhos como merlot e cabernet, por exemplo. Eles servem para qualquer tipo de vinho, mas dão um gosto especial aos vinhos para os quais eles são produzidos, já que o formato é feito exatamente para realçar o sabor.

Servindo vinho tinto em decantador.

Alguns decantadores são projetados para tipos específicos de vinho. (Fonte: Karel Joseph Noppe Brooks / 123RF)

Facilidade de limpeza

Pelo seu formato, os decantadores podem ser objetos muito difíceis de limpar, por isso, esteja sempre atento a esse quesito quando for escolher uma peça deste tipo. Se optar por um decantador mais complexo para limpar, saiba que terá que usar pincéis ou escovas para fazer a limpeza dele.

Os pincéis são especiais para limpar vidro e você deve comprar um que seja perfeito para o gargalo do seu decantador. Também fique de olho se os decantadores servem para lava-louças, pois isso tornará o processo de limpeza muito mais fácil.

Por fim, lembre-se que muitos recomendam, inclusive, que os decantadores não sejam limpos com o uso de seu sabão de cozinha ou detergente. Isso porque se você não fizer um bom trabalho ao enxaguá-lo, o sabão afetará o sabor do seu vinho, o que seria péssimo.

(Fonte da imagem destacada: AliceKeyStudio / Pixabay)

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