Ultima atualização: 26 de abril de 2020

Como escolhemos

9Produtos analisados

13Horas investidas

2Estudos avaliados

46Comentários coletados

Olá! Seja muito bem-vindo ao Sweetest Home. No artigo de hoje vamos te ajudar a escolher um utensílio que não pode faltar na cozinha dos apaixonados pela mais famosa iguaria italiana: o cortador de pizza.

Extremamente prático, o cortador de pizza é o produto ideal para cortar adequadamente suas fatias, de acordo com o tamanho e formato desejado. Dos modelos mais simples aos mais sofisticados, todos os cortadores contam com designs e tecnologias para proporcionar o corte prefeito de sua pizza, sem prejudicar o aspecto da iguaria, mantendo a cobertura intacta e atraente.

Siga conosco nessa leitura e confira as melhores opções do produto, além das características para as quais você deve atentar para fazer a melhor escolha de cortador de pizza para sua casa.

Primeiro, o mais importante

O mercado conta com várias opções de cortadores projetados especialmente para cortar pizzas, desde os mais domésticos até os altamente profissionais.
Modelo, design, material, e dimensões do produto são algumas características a serem consideradas no momento da compra.
Os preços do cortador de pizza variam muito de acordo com a marca e modelo. É possível encontrar itens simples a partir de R$ 10, enquanto os mais sofisticados podem ultrapassar R$ 200.

Os melhores cortadores de pizza: Escolha o seu

Pizza caseira, do delivery ou congelada. Certamente você já tentou cortar algumas dessas versões da “redonda” italiana sem o utensílio adequado em algum momento de sua vida. E o resultado, como todos sabemos, não é dos melhores.

Por isso, se você quer um cortador de pizza para nunca mais passar aperto ao tentar cortar sua pizza quentinha, vamos apresentar os 5 modelos mais interessantes do produto à venda no Brasil. Confira:

O melhor modelo multifuncional

Multifuncional, tem lâmina com forma curva, perfeita tanto para cortar e servir pizzas, como para picar legumes e temperos. Com desenho ergonômico, é super fácil de limpar.

Sua alça em polipropileno tem proteção antibacteriana, desenho ergonômico, é resistente e fácil de limpar. A lâmina é feita em aço especial, temperado e revenido, o que garante durabilidade e resistência. O produto tem 16,5 cm de dimensão.

O campeão em resistência e design

Com design elegante, o produto é versátil e ideal para compor diversos tipos de cozinha ou mesa. Resistente e durável, é produzido em aço inox e possui cabo com formato ergonômico para facilitar o seu manuseio. Você pode colocá-lo no suporte com ganchos ou guardar na gaveta.

O cortador de pizza mais confortável

Com lâmina de aço inox e cabo de polipropileno, conta com detalhe de apoio no cabo de polipropileno que dá conforto à pega e segurança durante o manuseio.

O design moderno, as cores e o furo passante permitem que fique exposto, pendurado para compor a decoração da cozinha. O utensílio pode ser levado à máquina de lavar louças.

Guia de Compra

Nossas sugestões de produtos te deixaram ansioso para cortar sua próxima pizza como um pizzaiolo profissional? Calma lá! Antes de clicar em comprar, confira nosso Guia de Compra.

Nesta seção te daremos dicas sobre modelos, formas de uso, valores e onde comprar o produto, para que você possa fazer a escolha perfeita de cortador de pizza para as suas necessidades.

Homem corta pizza com cortador circular enquanto é observado por garotinha sorridente com talheres em punho.

Versátil, cortador circular também pode ser utilizado para filetar e cortar massas frescas de macarrão, para tortas e outros preparos. (Fonte: georgerudy / 123rf)

O que é um cortador de pizza?

O cortador de pizza, conforme o nome sugere, é um utensílio de cozinha usado para cortar pizzas em fatias triangulares ou pedaços menores, com formatos variados.

Embora exista uma grande variedade de tipos e modelos do produto, os mais populares são o do tipo giratório, a faca curva e o mezzaluna (meia-lua em italiano).

Com a lâmina bem fina e afiada, o cortador permite que a pizza seja cortada com precisão no tamanho a escolha do usuário, sem prejudicar a distribuição do queijo e dos demais recheios da pizza durante o processo de corte. Assim, o cortador preserva o aspecto da pizza e exige menos esforço para o corte.


Quais as vantagens de ter um cortador de pizza?

Disponíveis em diversos tamanhos e formatos, os cortadores podem ter uso doméstico e profissional. Além da função principal de cortar pizzas, o utensílio pode ter outros diversos usos, dependendo do modelo. Alguns exemplos são trabalho artesanal; trabalho com massas frescas de diversos tipos; para picar temperos e ervas ou cortar legumes, dentre outros.

Outra vantagem do cortador de pizza é que ele pode ser usado diretamente sobre superfícies como pratos, assadeiras, caixas de pizza, pedras de pizza ou tábuas de corte, trazendo mais agilidade e praticidade ao uso.

Vantagens
  • Pode ser usado em diversas atividades
  • Existem versões para uso doméstico e profissional
  • Formato afiado preserva aspecto da cobertura da pizza
  • Pode ser usado diretamente sobre superfícies onde a pizza estiver disposta
Desvantagens
  • Modelos com lâminas pouco afiadas não proporcionam corte preciso
  • Modelo de lâmina em meia lua demanda prática para uso correto

Como limpar o cortador de pizza?

Embora sejam extremamente deliciosos e maleáveis enquanto quentes, os ingredientes que formam a cobertura da grande maioria das pizzas podem ser bem aderentes e difíceis de remover dos utensílios quando esfriam e endurecem.

Por isso, alguns cuidados especiais podem ser necessários no momento da lavagem e limpeza de seu cortador de pizza, especialmente o de modelo circular, cujo design favorece o acúmulo de resíduos no interior da peça. Confira algumas dicas:

  • Se possível, lave o cortador logo após o uso, quando os resíduos ainda estão soltos e fáceis de remover;
  • Se houver resíduos ressecados e aderidos às lâminas e demais partes do cortador, deixe o utensílio de molho em água com sabão por cerca de meia hora para amolecer a sujeira. Água morna acelera ainda mais o processo;
  • Use uma superfície de apoio, como um pano ou uma esponja para apoiar o cortador durante a lavagem, evitando que ele gire acidentalmente durante a limpeza;
  • Caso os resíduos grudem em partes que não seja a lâmina, remova o excesso com auxílio de um palito e complete a limpeza com uma escovinha.
Faca curva para pizza apoiada sobre garfo em tábua para pizza.

Faca curva segue o mesmo princípio do cortador meia lua, embora seu uso pessoal seja mais frequente em porções individuais. (Fonte: HOerwin56 / Pixabay)

Como afiar o cortador de pizza?

Assim como os demais utensílios cortantes de sua cozinha, a lâmina do cortador de pizza perde o fio do corte com o uso, especialmente se ele for usado contra superfícies inadequadas. Como nem sempre é possível dispor sua pizza sobre superfícies como tábuas de madeira ou bambu - que não prejudicam o corte - a solução para dar sobrevida ao seu cortador é amolá-lo.

O processo de afiar o cortador é bem semelhante ao de uma faca convencional, e pode ser feito em casa ou por um profissional. No entanto, dependendo do modelo do cortador, algumas técnicas especiais podem se fazer necessárias. Confira o passo a passo para amolar seu cortador usando uma pedra de amolar:

  • Faça marcas com caneta permanente em toda a circunferência do fio de corte da lâmina;
  • Segure com firmeza a lâmina, especialmente se for do tipo circular. Use luvas, para sua segurança;
  • Com a lâmina molhada, passe um lado de cada vez sobre a pedra em um ângulo de 45º;
  • Não faça movimentos de vai e vem. Arraste a lâmina sobre o comprimento da pedra, retire e repita o processo;
  • Vá girando a lâmina sempre que a marca de caneta desaparecer. Assim você terá controle das partes que já foram amoladas.

Confira no vídeo do canal Tofu Studio dicas de como afiar seu cortador utilizando um método diferente

Quanto custa um cortador de pizza?

O preço do cortador de pizza pode variar muito de acordo com o modelo, marca, material de fabricação e dimensões do produto. Você pode encontrar versões simples a venda por menos de R$ 10. Mas também é possível encontrar tipos mais sofisticados ou em materiais mais nobre por mais de R$ 200.

Onde comprar um cortador de pizza?

Você pode comprar seu cortador de pizza em lojas físicas que vendem utensílios domésticos, como a Lojas Americanas, Etna, Walmart, Camicado, dentre outras.

É possível, ainda, realizar a compra pela internet, aproveitando a comodidade e a maior variedade de marcas e produtos oferecidas pelos sites de e-commerce como Amazon, Mercado Livre e Fast Shop.

Mãos masculinas cortam pizza diretamente da caixa com cortador circular enquanto mãos femininas se servem de uma fatia.

Prefira superfícies adequadas para cortar sua pizza em segurança e preservar a lâmina de seu cortador. (Fonte: Freepik / Freepik.com)

Critérios de Compra: Fatores para comparar os modelos de cortador de pizza

Já deu para saber bastante sobre os cortadores de pizza, suas funções e utilidades até aqui, né? Mas para que não fiquem dúvidas de que você é irá escolher bem seu cortador, apresentaremos algumas características para as quais você deve atentar para fazer a melhor escolha. São elas:

  • Modelo
  • Material
  • Dimensões
  • Preço

Abaixo detalharemos cada uma dessas particularidades, para que não restem dúvidas na hora da escolha:

Modelo

O modelo no caso do cortador de pizza não influencia apenas na estética, mas também na eficiência do produto. Modelos mais modernos e com designs diferenciados costumam ser mais eficientes e fáceis de usar.

Caso não tenha muita prática com o utensílio vale a pena investir em modelos do tipo circular que são mais seguros e fáceis de usar. Confira o comparativo entre os modelos mais populares:

Rotativo Meia-lua Faca curva
Ideal para ambiente Doméstico e profissional Principalmente profissional Doméstico
Diferenciais Fácil de usar Rápido e preciso Funciona muito bem para servir e degustar
Usos Cortar massas frescas, massa de torta, artesanatos, dentre outros Cortar ervas e temperos, picar verduras e legumes Cortar queijos
Pontos negativos Pode acumular resíduos em locais de difícil limpeza Exige destreza e experiência para o uso Pode não ser muito eficiente em pizzas grandes

Material

O material mais comum do cortador de pizza é aço inox ou alumínio.

Os materiais mais comuns na fabricação de cortadores de pizza são o aço inox e alumínio nas lâminas – que podem vir combinadas com silicone, plástico, madeira, bambu, ou outro material para constituir o cabo e dar a aderência necessária para o utensílio.

Escolha de acordo com sua preferência, e também com o tipo de material que você usa em casa. Assim, o mesmo cuidado dispensado aos demais utensílios será o necessário para seu cortador.

Dimensões

O tamanho do cortador é determinante para sua funcionalidade. Uma versão pequena demais pode ser excelente para cortar pizzas brotinho e minipizzas em casa. No entanto pode ser extremamente ineficiente para cortar uma pizza tamanho família, por exemplo.

Escolha de acordo com o uso principal que será dado ao cortador. Pondere se as dimensões do produto escolhido são compatíveis com o armário ou gaveta onde ele será armazenado, bem como a pia ou lava-louças onde será lavado.

Pizza sendo cortada com cortador mezzaluna.

Mais usado em pizzarias e por pizzaiolos profissionais, cortador meia-lua exige técnica para uso. (Fonte: bbtreesubmission / 123rf)

Preço

Tendo em mente que um cortador de pizza varia de R$ 10 a R$ 200, fica evidente que o preço pode ser sim um critério de compra. Sendo assim, comece analisando quanto de orçamento você tem disponível para sua compra e elimine aqueles que fogem desse valor.

Tente equilibrar o preço com a qualidade, comprar opções barata demais pode ser tornar caro no longo prazo.

(Fonte da imagem destacada: Engin_Akyurt / Pixabay)

Por que você pode confiar em mim?

Paula Diniz Jornalista
Brasiliense, é redatora, social media e inventora de moda nas horas vagas. Apaixonada por projetos DIY de moda e artesanato, é leitora voraz, fã de séries, atividades ao ar livre e jogos de tabuleiro. Expert em compras online, não fica de fora dos lançamentos e tendências de decoração, cuidados estéticos e com a casa.